Sabemos que a comida e a bebida são uma das melhores partes da festa, por isso colocamos abaixo tudo o que será servido no dia, para matar a curiosidade ou deixar a expectativa ainda maior.
O serviço será em formato de buffet volante, além de mesa de frios, garantindo uma experiência dinâmica e cheia de sabores durante toda a noite. E podem ficar tranquilos: ninguém vai passar fome.
A gastronomia será assinada pelo Taboo Eventos, os drinks ficarão por conta da Drinks Co., e também teremos vinhos especiais oferecidos pelo bar do irmão da noiva, Vino! Joinville.
E como toda boa festa, teremos uma surpresa especial na madrugada para renovar as energias :)
Nossa mesa de frios será composta por uma seleção especial de pães artesanais em diversos sabores, incluindo mini ciabatta, croissant, pão francês, mini torradas, biscoito de parmesão e crostata com ervas. Para acompanhar, teremos três opções de patês, três geleias, tomate seco e azeitonas pretas.
Entre os queijos, estarão presentes parmesão capa preta, gorgonzola, gruyère e brie. Também serviremos quiche de queijo, quibe cru e carpaccio bovino sobre folhas de rúcula, acompanhado de molho de alcaparras.
A seleção de frios inclui lombinho canadense, peito de peru defumado, salame copa, salame italiano, presunto de parma e presunto assado com especiarias.
O buffet volante circulará durante toda a festa, incluindo:
>Caesar salad em vasinhos com chips de parmesão
>Ceviche de peixe branco com lâminas de lima da pérsia
>Bruschetta de salmão defumado sobre folhas verdes e pesto de alcaparras no pão preto
>Batatas baby assadas recheadas com catupiry e bacon
>Camarão com crosta de coco e geleia agridoce de pimenta
>Mini coxinha de costela
>Escondidinho de carne seca
>Cestinha de filo com queijo meia cura e geleia de pimenta
>Rolinho primavera oriental com molho tarê
>Mini casquinha de siri com pirão de dendê e farofa de tapioca
>Mini moranga individual recheada com creme de camarão
>Mousseline de mandioquinha com cubos de mignon ao molho funghi porcini
As sobremesas foram escolhidas com muito carinho pelos noivos.
Além dos tradicionais docinhos finos, teremos sobremesas de um dos restaurantes favoritos do casal, o Zimbro Gastronomia.
Dentre as opções, estarão:
>Torta de limão
>Mousse de chocolate
>Mousse de maracujá
>Pudim de O Pudim Perfeito
>Brownie com calda de ganache de chocolate (o favorito do noivo!)
>Sagu com creme belga (o favorito da noiva!)
Teremos open bar com opções alcoólicas e não alcoólicas durante toda a celebração.
Entre as bebidas não alcoólicas, estarão disponíveis água com e sem gás, refrigerantes nas versões normal e zero, além de chá natural batido.
A cerveja servida será Corona.
Celebrando nossas raízes brasileiras, o vinho servido será Lidio Carraro - Faces do Brasil - Merlot e Chardonnay.
Os drinks serão preparados pela Drinks Co., e o cardápio completo estará disponível abaixo.